Tepsi Köfte-Domatesli Bulgur Pilavı

Köfte için:
Yarım kilo kıyma,
1 çay bardağı galeta un,
1 fincan süt,
1 fincan kaşar rendesi,
Karabiber,
Tuz
Püresi için:
4 tane haşlanmış patates,
2 kaşık tereyağı,
Tuz

Yapılışı:
Köftelik malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz, iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Fırın tepsisini yağlıyoruz ve köftelik karışımın bir parçasını yayıyoruz , üzerine sıcakken tereyağı ve tuz ekleyip püre yaptığımız patatesi yayıyoruz, köfte harcının diğer yarısını streç film üzerinde açıp pürenin üzerine yayıyoruz.
Köfteyi tepside istediğimiz büyüklükte dilimleyip, 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz, dilimlere domates ve biber koyup biraz daha kızartıyoruz.....

Domatesli Bulgur Pilavı
1 bardak bulgur,
1 soğan,
2 domates,
2 biber,
1 kaşı biber salçası,
Tereyağı,
1,5 bardak sıcak su,
Karabiber,
Kimyon, Tuz

Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz, küçük doğradığımız domatesleri ,biberi ve salçayı ekliyoruz, suyunu ve bulguru ekliyoruz, kaynayınca tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip altını yarıma alıyoruz, suyunu iyice çekince altını kapatıp demlendiriyoruz...
AFİYET OLSUN....