29 Eylül 2009

Tavukgöğsü Milföy

Baklava tadında hafif bir tarife ne dersiniz, hemde çok kolay........




Milföy hamuru,
1 yumurta beyazı,
1 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü,
1 bardak ceviz,
Şeker

Yapılışı:
Milföy hamurunu istediğimiz kalıpla kesiyoruz, üzerine yumurta beyazı sürüyoruz, şeker serpip pişiriyoruz.
Tavukgögsünü 2 bardak sütle pişiriyoruz.(ben üzerinde yazan ölçüden yarım bardak eksik süt kullandım)
Soğuyan milföylerden bir tanesine kremadan sürüp diğerini üzerine kapatıyoruz. Kenardan taşan kremayı cevize buluyoruz.
AFİYET OLSUN........

21 Temmuz 2009

Ye 47:İrmikli Vişne Tatlısı

Ye 47: etkinliği Temmuz ayı evsahibi Birsel ve İrem , etkinlik konusunu "Soğuk İkramlar", bu etkinlik için seçmiş olduğum tarifimle bende katılmak istedim, kendisine kolaylıklar diliyor, sevgilerimi gönderiyorum.....



8 kaşık irmik ,
7 kaşık şeker,
1 litre süt,
Kakaolu bisküvi,
1 paket krem şanti,
1 bardak süt,
1 kase çekirdekleri çıkarılmış vişne,
2 kaşık şeker

Yapılışı:
İrmik, şeker ve sütü karıştırıyoruz , pişiriyoruz.
Kare borcama bir sıra kakaolu bisküvi diziyoruz ve irmikli muhallebiyi döküyoruz.
1 kase vişneyi 2 kaşık şekerle karemelize olacak şekilde pişiriyoruz. (fazla dağılmadan)
Vişneleri muhallebinin üzerine yayıyoruz ve soğutuyoruz.
Krem şantiyi çırpıp vişnelerin üzerini kapatıyoruz.
Soğuk servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN......

21 Haziran 2009

Karnıyarık-Yaman Etkinlikler "Babamın Sevdiği Tatlar"

Yaman Etkinliklerin evsahipliğini Ferah'ın Mutfağı yapıyor ve çok güzel bir konu ile babalarımızın sevdiği yemekleri onların bu özel gününde onlar için yapmamıza da vesile oluyor, kendisine teşekkür ediyor ve kolaylıklar diliyorum...

Tüm babaların ve tabiki benim babamın babalar günü kutlu olsun , allah onları başımızdan eksik etmesin...

İşte babamın ennnn sevdiği yemek..........


4 tane patlıcan,
250 gr. kıyma,
1 tane soğan,
1 kaşık salça,
İnce doğranmış maydanoz,
Karabiber,
Sosu için; salça, 1 tane sarmısak
Kızartmak için sıvı yağ,
Patlıcanları sıvı yağda kızartıyoruz,
Kıymayı kendi yağı ile kavurup, soğanı ince doğrayıp ekliyoruz biraz daha kavurup, salça ve biraz su ekleyip pişiriyoruz. Harcı soğutuyoruz, tuzunu karabiberi ve maydanozu ekliyoruz.
Patlıcanları dolduruyoruz, üzerini biber ve domatesle süslüyoruz.
En son üzerine, suda erittiğimiz salça+ ince doğradığımız sarımsağı koyduğumuz sosu döküyoruz ve fırında kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN....

03 Ocak 2009

PDÇS 32 -Çilek Pudingli Ayva Tatlısı

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 32'nin ev sahibesi sevgili Zülbiye "Renkli Kurabiyeler".
Bende bu güzel etkinlikte, arkadaşımın davetine katılmak istedim, bir çok güzel tarifin sahibi tüm katılımcı arkadaşlarıma sevgiler.......



2 ayva,
2 bardak su,
1 çay bardağı şeker,
1 çay bardağı ezilmiş ceviz,
1 limon kabuğu rendesi,
1 paket çilekli puding

Yapılışı:
Ayvaları ikiye bölüp ortalarını çıkarıyoruz, şekerini ve suyunu ekleyip çekirdekleriyle pişiriyoruz. Arta kalan şerbetine limon kabuğu rendesini ve cevizi, fazla sulu olmayacak şekilde,ekleyip karıştırıyoruz . Ayvaların ortalarını dolduruyoruz. Pudingi tarifine göre hazırlayıp ayvaların üzerine döküyoruz.
AFİYET OLSUN....

31 Aralık 2008

Mutlu yıllar

Yeni yılda, her şeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşdiği sağlıklı bir yıl dilerim..... Mutlu yıllar...

07 Aralık 2008

Kurban Bayramınız Kutlu Olsun

Güzellik, birlik, beraberlik dolu, güzel ve mutlu bir bayram dileğimle daha nice bayramlara.......

E-Kart http://ekart.turk.net

19 Kasım 2008

İç Pilavlı Dalyan Köfte



1 kg kıyma
1 yumurta
4 dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar,
1 soğan
Köfte baharı
Tuz

İç pilav için:
1 su bardağı pirinç,
1 su bardağı su,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 soğan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar,
1 kaşık dolmalık fıstık,
1 kaşık kuş üzümü,
Karabiber

Yapılışı:
Köftesi için:
Soğanları soyup rendeliyoruz, ekmeği , kıymayı , yumurtayı, kaşarı, tuz ve köfte baharını ekleyip yoğuruyoruz.

Pilavı için:
Pirinci yıkayıp süzüyoruz. Soğanları ince doğrayıp sıvı yağında kavuruyoruz, fıstık ekleyip biraz daha kavurup, üzüm, tuz, karabiberi ve suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp kaşarı ekleyip, karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
Köfte harcını tepsiye 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yayıyoruz. Kenarına pilavı ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz, üzerine sıvıyağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN....
*Tarif Lezzet dergisinden değiştirilerek alınmıştır....

29 Ekim 2008

Cumhuriyetimiz 85 Yaşında




Büyük önderimiz Mustafa Kemal Atatürk 'ün bizlere emanet ettiği Cumhuriyetimiz 85 yaşında ...

28 Ekim 2008

Uluslararası Arkadaşlık Ödülü


"Uluslararası Arkadaşlık Ödülü" dağıtıldı, sevgili arkadaşlarım Muhterem ve Sevim benide bu ödül zincirine dahil etmişler. Öncelikle kendilerine teşekkür ediyorum. Kapatılma falan derken yazımı ancak yayınlayabildim, bende bu güzel ödülü, sitelerine yeniden kavuşan tüm blogger'lara gönderiyorum.