Corn Flakes'li Tavuk

8 tane ince tavuk göğüsü,
1 küçük paket krema,
3 diş sarmısak,
1 fincan soya sosu,
1 fincan galeta unu,
1 bardak Corn Flakes
Yapılışı: Tavuk göğüslerini soya sosu ve ezilmiş sarımsak karışımında 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Galeta unu'nu Corn Flakes'le hafif elimizle parçalayarak karıştırıyoruz. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayıp sıvı yağla yağladığımız fırın kabına diziyoruz. Artan Corn Flakes galete unu karışımını da üslerine serpiyoruz, en son kremayı her dilimin üzerine gelecek şekilde döküp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN....

Esra'nın anısına Kevgir Aralık sayısı

Sevgili Esra’nın Zerrin ile birlikte hazırladığı Kevgir Aralık sayısı Esra'nın anısına çıkıyor, hem tariflerimizle destekleyelim hemde onun bu güzel tariflerine, arkadaşlarının emekleriyle ulaşalım....
Bilgi için Sevgili Selen'in sayfası:
http://yanya-evenez.blogspot.com/2007/11/kevgir-aralk-says-esra-iin-geliyor.html

Çikolatalı Kek

4 yumurta,

1 bardak şeker,

Yarım bardak sıvı yağ,

1 bardak süt,

100 gr. eritilmiş çikolata,

2 kaşık kakao,

2 bardak un,

1 paket kabartma tozu,

Yapılışı:

Yumurtaları şekerle iyice çırpıyoruz, eritilmiş çikolata ve kakao ekleyip karştırıyoruz.

Sıvı yağ ve sütü ekliyoruz.

Una kabartma tozu ekleyip sıvı karışıma ekleyip az biraz karıştırıyoruz, Yağladığımız kek kalıbına döküp 170 derce fırında pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN....

Kaynana Çatlatan Tarifler-Elmalı Turta

Etkinliğimiz KAYNANA ÇATLATAN TARİFLER ve ev sahibemiz sevgli Lalecik, kendisine bol tarifli bir etkinlik diliyorum ve tümmm katılımcılara sevgilerimi gönderiyorum......

3 yumurta,
8 kaşık şeker,
2 fincan süt,
1 limon kabuğu rendesi,
1 paket kabartma tozu ,
1,5 su bardağı un
Üzerine:
4 tane elma,
1 kaşık margarin,
Fındık
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, limon kabuğu rendesi, süt ilave ediyoruz, un ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru karıştırıyoruz. Hamuru, yağladığımız kalıba döküyoruz.
İnce dilimlediğimiz elmaları üzerine diziyoruz, elmaların üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz ve ince kıyılmış bol fındık serpiyoruz.
180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN....

Taziye

Bu akşam blog arkadaşlarımın sayfalarında çok üzücü bir haberle karşılaştım..Her zaman sadece tariflerimle seslendiğim sitemden bu kez http://www.buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com/ Esra'mızın aramızdan ayrıldığı haberi ile seslenmekten dolayı inanılmaz üzgünüm. Yakınlarına ve tüm sevenlerine Allah'tan sabır diliyorum....

Petula

4 bardak un,
1 yumurta,
100 gr. rendelenmiş beyaz peynir,
1 paket kabartma tozu,
Yeterince su, tuz
Üzerine:
Yoğurt
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Yumurta ve beyaz peyniri, karıştırıyoruz, unu , tuzu ve kabartma tozunu ekliyoruz, kek kıvamı olacak şekilde suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Hamuru biraz dinlendirip sıvı yağda, kaşık kaşıkdöküp kızartıyoruz.
Yoğutla ve salçalı sosla servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN....
*Tarif Sofra dergisinden alınmıştır....

Kadayıf Topları

Yarım kilo kadayıf,

200 gr. tereyağı,

1 fincan sıvı yağ,

Ceviz

Şerbeti:

4 bardak şerker,

4 bardak su,

1 kaç damla limon suyu

Yapılışı:

Şerbeti için şekeri, suyu tencereye alıyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıp limon suyunu ekledikten sonra soğuması için bekletiyoruz.

Kadayıfı elimizle küçültüyoruz. Fincanın dibine biraz kadayıf onun üzerine ceviz, en son fincanının boyuna gelecek şekilde kadayıfla kaplıyoruz ve yağladığımız fırın kabına ters çevirip diziyoruz.

Tereyağını eritiyoruz, ocaktan alıp sıvı yağınıda ekliyoruz, kadayıf toplarımızın üzerlerine bu karışımdan her yerine gelecek şekilide döküyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet döküyoruz.

AFİYET OLSUN....

Keşkek

1 bardak aşurelik buğday,

5 bardak su,

2 kaşık tereyağı,

1 kaşık fındık yağı,

250 gr. Et,

Tuz, Karabiber

Yapılışı:

Buğdayı akşamdan ıslatıyoruz.

Etleri tereyağı+fındık yağı ile kızartıp, yeterince su ile yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

5 bardak suyu tencereye alıyoruz kaynamaya başlayınca süzdüğümüz buğdayı ekliyoruz. Suyunu çekmeye yakın etleri ekliyoruz, suyunu iyice çekince ocaktan alıp blender'dan geçiriyoruz.

Servis yaparken karabiber ekiyoruz.Dilerseniz tereyağıda kızartıp dökebilirsiniz.

AFİYET OLSUN....

Armut Tatlısı

4 tane armut,
1 fincan şeker,
1 bardak su,
içi:
7 tane hurma,
1 fincan ceviz,
Yarım çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Amutları soyuyoruz, üstünden kapak kesip çekirdekli kısımlarını çıkarıp oyuyoruz,
İçlerini, küçük doğradığımız hurma , ceviz ve tarçın karışımı ile dolduruyoruz.
Borcam tencereye armutları ve kapaklarını koyuyoruz.Üstlerine şekeri serpiyoruz ve suyunu ekliyoruz.
Üzerini aleminyum folyoyla kapatıp. Yarım saat kadar fırında pişiriyoruz.
İsterseniz üzerine çikolata sosla da servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN....

Fırında Patlıcanlı Tavuk Kanadı

3 patlıcan,

2 sivri biber,

3 domates,

Yarım kilo tavuk kanadı,

Maydanoz,

Yarım çay bardağı fındık yağı,

Yapılışı:

Fındık yağını tencereye alıp kızdırıyoruz, tavuk kanatlarını kızartıp yağdan alıyoruz, ve kabuklarını soyup küp doğradığımız patlıcanları tencereye alıp kavuruyoruz. İnce doğradığımız biberi ekleyip kavurmaya deveam ediyoruz, en son küp doğradığımız domatesleride ekliyoruz.

Patlıcanlı karışımı fırın kabına alıyoruz, üzerine tavuk kanatlarını diziyoruz ve tavukların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN....