Kadayıf Topları

Yarım kilo kadayıf,

200 gr. tereyağı,

1 fincan sıvı yağ,

Ceviz

Şerbeti:

4 bardak şerker,

4 bardak su,

1 kaç damla limon suyu

Yapılışı:

Şerbeti için şekeri, suyu tencereye alıyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıp limon suyunu ekledikten sonra soğuması için bekletiyoruz.

Kadayıfı elimizle küçültüyoruz. Fincanın dibine biraz kadayıf onun üzerine ceviz, en son fincanının boyuna gelecek şekilde kadayıfla kaplıyoruz ve yağladığımız fırın kabına ters çevirip diziyoruz.

Tereyağını eritiyoruz, ocaktan alıp sıvı yağınıda ekliyoruz, kadayıf toplarımızın üzerlerine bu karışımdan her yerine gelecek şekilide döküyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet döküyoruz.

AFİYET OLSUN....