Köftesi için:
100 gr. kıyma,
1 dilim ekmek,
Tuz,
Un
1 çay bardağı haşlanmış nohut,
1 çay bardağı erişte,
1 kase yoğurt
Üzerine:
Tereyağı , nane
Yapılışı:
3-4 bardak kadar suyu kaynatıyoruz; köfte için gerekli malzemeri yoğurup küçük köfteler yapıp una buluyoruz, süzgeçten eleyerek fazla ununu alıp kaynayan suya , erişte ve nohutla birlikte atıyoruz, erişteler yumuşayınca altını kapatıyoruz. Yoğurdun içine biraz suyundan katıp yoğurdun kesilmemesini sağlıyoruz. Yoğurdu çorbaya ilave ediyoruz. Üzerine tereyağı ve nane kızartıp döküyoruz.
AFİYET OLSUN....
4 yorum :
selamm,
ne güzel görünüyor , ellerine sağlık.
bende birazdan bir çorba tarifi koyacağım bende beklerim :-)
sevgilerimle
çorba çok çok severim,çorba yoksa(zaruri nedenler haricinde)olmaz diyenlerdenim.
bu çorbayıda aldım ondan sebep helede köfte var içinde ala.
Hatice'ciğim,çorba harika görünüyor.sıcak sıcak ne güzel olur.Ellerine sağlık.
Sevgiler...
Kış geliyor desene Hatice! Burada ise hala yaz sanki...
Yorum Gönder