Ye# 32 - Havuç Çorbası

Sevgili LAMA, sofralarımızın sıcacık baştacı çorbaları konu seçmiş, çorbalarımız çoğu zaman belkide tek başına bile hepimize yetebiliyor, Türk Mutfağının bu konuda çok zengin ve bir o kadarda doyurucu olduğunu düşünüyorum ve gelecek tarifleri şimdiden sabırsızlıkla bekliyorum. Katılımcı tümmm arkadaşlara ve Lama'ya sevgilerimi gönderiyorum...



2 tane havuç,
1 fincan sıvı yağ,
1 bardak su,
4 bardak et suyu,
Terbiyesi için;
Yarım bardak süt,
2 tepeleme kaşık un,
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Havucu rendeleyip, sıvı yağda kavuruyoruz, üzerine 1 bardak suyu ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirip blender'dan geçiriyoruz ve 4 bardak et suyunu ve tuzunu ekliyoruz, biraz daha pişiririyoruz.
Terbiyesi için, unu, yumurta sarısını ve sütü iyice çırpıyoruz, çorbadan azar azar ekleyip karıştırıyoruz. En son terbiyeyi çorbaya ekliyoruz tam kaynamadan altını kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN......