PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14-Mercimek Köftesi

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 'nin ev sahibesi Funda'ya" defneylebirlikte" bol tarifli bir etkinlik diliyorum...kolay gelsin...sevgiler....

1 bardak kırmızı mercimek,
1 bardak ince bulgur,
1 soğan,
1 kaşık salça,
Yarım kaşık biber salçası,
1 fincan zeytin yağı,
4-5 dal maydanoz ve yeşil soğan,
Kimyon, tuz
Yapılışı:
Mercimeği, üzeri bir parmak geçecek kadar eklediğimiz suyla haşlıyoruz, hafif suluyken, yıkadığımız bulguru ekliyoruz ve kapağını kapatıp demlendiriyoruz.
Soğanı ince doğrayıp zeytin yağında pembeleştiriyoruz, salçasını ekliyoruz.
Maydanozu ve yeşil soğanı ince doğruyoruz.
Mercimeğe, salçalı karışımı, doğradığımız yeşillikleri, kimyonu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Yuvarlak şekil verip servis yapıyoruz .
AFİYET OLSUN....