Şekerpare

2 yumurta,

1 çay bardağı pudra şeker,

1/2 çay bardağı sıvı yağ,

1/2 çay bardağı irmik,

Limon kabuğu rendesi,

1 paket kabartma tozu,

2 bardak un,(aldığı kadar)

Şerbeti:

3 bardak su,

2 bardak şeker

Yapılışı:

Şerbeti kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıp soğutuyoruz.

Yumurta, sıvı yağ, irmik limon kabuğu, ve pudra şekeri, kabartma tozu eklediğimiz unla birlikte yoğuruyoruz.

Cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapıp ortasını deliyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Açtığımız deliklere fındık yerleştiriyoruz. 180 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkar çıkmaz şerbetini döküyoruz.

AFİYET OLSUN....