23 Haziran 2007

Kardeşim için Doğum Günü Pastası


6 yumurta,
2 bardak şeker,
2 bardak un,
1 paket vanilya,
Yarım bardak kadar süt
Yarım paket kabartma tozu,
Yapılışı:Yumurta ve şekeri iyice çırpıp vanilyasını ekliyoruz , daha sonra kabartma tozu katılmış unu ekleyip az karıştırıyoruz ve kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt seriyoruz kenarlarını ise iyice yağlayıp unluyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz.Soğuyunca 3 eşit parşaya bölüyoruz.Her katı sütle ıslatıyoruz.
Köpük Krema için;
2 bardak süt,
2,5 kaşık un,
2,5 kaşık şeker; pişirilip soğutulur.
Soğuyan karışıma; 8 kaşık pudra şekeri,
1 yumurta sarısı,
150 gr.yumuşak margarin,
Kakao, biraz limon kabuğu rendesi ilave edilip mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Her kata önce kremadan sürüyoruz daha sonra damla çikolata serpiyoruz. En üst kata kalan kremedan sürüp , üzerini ise, çikolata sosunu pişirip içine 25 gr.kadar bitter çikolata ekleyip soğutulan sosla kaplıyoruz, ben hindistan cevizi ve çikolata kırığı ile süsledim tabiki kardeşimin adının baş harfini de unutmadım...

7 yorum :

ebrulitatlar dedi ki...

Hatice'cim kardeşinin doğumgünü kutlu olsun, pastasıda nefis görünüyor, ellerine sağlık, nice yıllara...

serap uzun dedi ki...

haticecigim oncelikle kardesinin dogum gununu kutlarim daha nice yillara.Pasta harika olmus ellerine saglik.Selamlar

Özlem dedi ki...

Sevgili Hatice, ne güzel bir pasta bu böyle. Kardeşine de mutlu sağlıklı nice yıllar.

hayat dedi ki...

Hatice'ciğim,kardeşinin doğum günü kutlu olsun.Yaş günü Pastasıda çok güzel görünüyor.ellerine sağlık afiyetler olsun.
Sevgilerimle...

yeşil kivi dedi ki...

merhaba hatice, pasta çok hoş olmuş, kardeşini tebrik ederim, nice mutlu seneler dilerim...

muhterem dedi ki...

Merhaba Hatice,
Kardeşinin doğum gününü kutlar,ailesiyle birlikte sağlıklı-huzurlu bir ömür geçirmesini dilerim.
Pasta da nefis görünüyor,ellerine sağlık.

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba haticecim
pasta nefis
uzun zamandırda pasta yemiyorum
canım mı istedi ne :):):):)
ellerine sağlık canım
sevgiler