Mayıs ayı etkinliği belkide mutfakların en eğlenceli yapılan tarifleri , "Kurabiye" tarifleri.
Bu ayın ev sahibesi Yemek Şenliği , sevgili Hülya, kendisine çok zevkli geçeceğini düşündüğüm bu etkinlikte kolaylıklar diliyor, tarifimi sizlerle paylaşıyorum.
1 yumurta,
1 çay bardağı yoğurt,
1 çaybardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı pudra şeker,
100gr. eritilmiş margarin,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un
İçi için;
3 tane havuç,
1 bardak şeker,
1 bardak su,
1 bardak çekilmiş ceviz ,Tarçın
Süslemek için;
Portakal reçeli,
Hindistan cevizi
Yapılışı:
İçi için:
Havuçları ince rendeliyoruz, şeker ve su ile pişiriyoruz, iyice suyunu çektiriyoruz, cevizini ve tarçını ekliyoruz, soğutuyoruz.
Hamuru için:
Sıvı yağ, margarin, yoğurt ve yumurtayı karıştırıyoruz. Pudra şekerini , vanilyasını kabartma tozunu ekleyip aldığı kadar unla yoğuruyoruz.
Hamuru yarım santim kalınlığında açıyoruz. Karelere kesiyoruz (ben yaklaşık 5x5 boyutlarında kare kullandım). Her kareyi yarım santim ara ile diliyoruz. Ortasına harçtan koyup köşesinden sarıyoruz. 150 derece fırında, beyaz pişiriyoruz.
Fırından çıkarır çıkarmaz fırça ile reçel sürüp, hindistan cevizine buluyoruz.
AFİYET OLSUN....
1 çay bardağı yoğurt,
1 çaybardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı pudra şeker,
100gr. eritilmiş margarin,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un
İçi için;
3 tane havuç,
1 bardak şeker,
1 bardak su,
1 bardak çekilmiş ceviz ,Tarçın
Süslemek için;
Portakal reçeli,
Hindistan cevizi
Yapılışı:
İçi için:
Havuçları ince rendeliyoruz, şeker ve su ile pişiriyoruz, iyice suyunu çektiriyoruz, cevizini ve tarçını ekliyoruz, soğutuyoruz.
Hamuru için:
Sıvı yağ, margarin, yoğurt ve yumurtayı karıştırıyoruz. Pudra şekerini , vanilyasını kabartma tozunu ekleyip aldığı kadar unla yoğuruyoruz.
Hamuru yarım santim kalınlığında açıyoruz. Karelere kesiyoruz (ben yaklaşık 5x5 boyutlarında kare kullandım). Her kareyi yarım santim ara ile diliyoruz. Ortasına harçtan koyup köşesinden sarıyoruz. 150 derece fırında, beyaz pişiriyoruz.
Fırından çıkarır çıkarmaz fırça ile reçel sürüp, hindistan cevizine buluyoruz.
AFİYET OLSUN....
Sevgili Şenay, hamuru kesme konusunda bilgi istemiş bende bu şekille açıklamaya çalıştım, umarım yardımcı olurum....
25 yorum :
Hatice kurabiyelerin çok şık duruyorlar havuçlu olmaları ayrı bir merak konusu tabi.Ellerine sağlık..
Hatice'cigim,
Kurabiyelerin cok degisik bir, ikincisi de o kadar guzel cekip sunuyorsun ki insan uzuanip almak istiyor, ellerine saglik.
Havuclu kek yadik ama, kurabiye hayir, merak ettim dogrusu.
Iyi hafta sonlari ve sevgiler.
Sevgili Hatice,
kurabiyeler çok değişik gözüküyor. Lezzeti de muhteşem olmalı. Ellerine sağlık, sevgiler
Hatice'cim kurabiyelerin çok şık olmuşlar, havucu kekde yedik ama kurabiyede nasıl oluyor merak ettim, ellerine sağlık, sevgiler..
ben bu kurabiyelere bayıldım ellerinize sağlık hemen kaydettim :) bu etkinlik çok güzel geçecek sevgilerimle.
sevgili Hatice,
çok şık ve gösterişli olmuş kurabiyeler ve de lezzetli görünüyor ellerine sağlık. bayıldım . sevgiler
Sevgili Esra, kurabiyame yorum bırakman beni çooook mutlu etti, hemen iadei ziyarete geliyorum..Sevgiler
Aybike'ciğim, güzel düşncelerin bana herzamanki gibi güç veriyor tşk...
Sevgili Özlem, Patacıkız, sevgamavisi beğenmenize sevindim hepinizi öpüyorum...
Sevgili Ebru, anneannem biz küçükken yapardı havuçlu kurabiyeler, tarçınla değişik bir tat ortaya çıkıyor, umarım yapınca beğenirsin..sevgiler...
Merhaba Sevgili Hatice,
Kurabiyen çok lezzetli ve güzel görünüyor.Ellerine sağlık.
Görüntüsü de çok şık olmuş,havuç kurabiye için değişik bir fikir,yapmaya karar verdiğim tariflerden biriside senin kurabiyen oldu.
Merhaba hatice, ben cevizli ekmeğe bayıldığımı söyleyeyim sonra geçeceğim kurabiyeye. Lakin kendimi hala alamıyorum ekmeğinden :))
Kurabiyen ise harika ... Havuç harcını hep severim... Evet evet çok güzel ve ilginç bir tarif olmuş. Ellerine sağlık.
Sımmmsıcak sevgiler.
http://misss.blogcu.com
sevgili Hatice ellerine saglik bayildim ben burda nefis olmus canim kurabiyelerin en cokta seklini cok begendim mutlaka deneyecegim sevgiler...
merhaba
sayfanı zevkle dolaştım, neden daha önce görmedim ki ne kadar harika şeyler varmış...
:):):):)
kurabiyelerde tam benlik içinde havuç var cezeye ye benzedikleri için çok seviyorum bu tür tatlıları
anlayacağın kurabiyen nefis
ellerine sağlık
sevgiler
Merhaba AHtice 3X3 yazinda gordum, daha once samsun'da yasamissin, hemseri bulunca seviniyorum :))0
Ben de degisik bir havuclu kurabiey denedim bu etkinlk icin,
ellerine saglik
merhaba
siteniz ve tarfileriniz çok güzel. bu kurabiye havuçlu olduğu için çok hoşuma gitti. elinize sağlık.
sevgiler
gorki
Hiç bu kadar orjinal bir şekil görmemiştim, çok da lezzetlidir eminim. Davetlerde gururla misafire sunulabilir ;)
Sevgiler,
Esra
Cok guzel olmuslar, ellerine saglık...
Sevgili Hatice, kurabiyelerin görüntüsü çok hoş, ellerine sağlık.
selamlar...
kurabiyelerin tadının harika olduğuna eminim ama görüntüde süper ellerine sağlık tarifini aldım canım ellerine sağlık
Merhaba sevgili Hatice ne kadar güzel ve değişik olmuş.İnsanın canı çekiyor valla.Ellerine sağlık.Sevgilerimle.
Kurabiyelerinizi etkinlikte gördüm ve bu güzel kurabiyelerin sahibinin sitesini ziyaret etmeliyim dedim çok hoş kuyrabiyeler eminim tadıda öyledir ellerinize sağlık...
Hatice hanimcigim,kurabiyeler ne guzeller oyle,yaninda bir bardak cay himmm :) ne iyi gider.Ellerine saglik.
Sevgilerimle.
Hatice'ciğim, havuçlu kurabiyeler çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık. Etkinlikler sayesinde ne güzel tarifler öğreniyoruz. Senin kurabiyede mutlaka denenecek.
Sevgilerimle...
Ellerine sağlık Hatice, kurabiyelerin çok güzel olmuş.
merhaba tarifiniz ve yapım sekline bayıldım çok hoş ellerinize sağlık sevgiler.
Nefis gorunuyorlar, eminim tadi da oyledir. Mutlaka deneyecegim. Cok tesekkurler tarifi bizlerle paylastigin icin. Sevgilerimle,
Bu kurabiyeye bu şekli nasıl veriyorsunuz anlayamadım ben bir kağıtla kare keserek o çizgileri nasıl yaptığınızı gösterirmisiniz?
Yorum Gönder