CUPCAKE FESTİVALİ -MEYVE ŞEKERLEMELİ MUFFIN

Yaman Etkinlikler' in 11. durağı CUPCAKE FESTİVALİ ile “HAYATIN TATLARI" Sevgili Zerrin'e festival havasında bir etkinlik diliyorum, herkese sevgilerimi gönderiyorum......



3 yumurta,
1 bardak şeker,
1/2 bardak süt,
1/2 bardak sıvı yağ,
3 kaşık yumuşak margarin,
2 kaşık yoğurt,
1 paket kabartma tozu,
2-2,5 bardak un,
1 çay bardağı meyve şekerlemesi,
Üzeri için:
1 paket Dr.Oetker meyve sos

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, margarini ekleyip çırpıyoruz, sıvı yağ, süt ve yoğurdu ekliyoruz.
Una kabartma tozunu ekleyip karışımın içine eliyoruz.
En son meyve şekerlemesini keleyip 170 derece fırında muffin kaplarında pişiriyoruz.
soğuyunca meyve sosla servis yspıyoruz.
AFİYET OLSUN....

Tepsi Köfte-Domatesli Bulgur Pilavı

Köfte için:
Yarım kilo kıyma,
1 çay bardağı galeta un,
1 fincan süt,
1 fincan kaşar rendesi,
Karabiber,
Tuz
Püresi için:
4 tane haşlanmış patates,
2 kaşık tereyağı,
Tuz

Yapılışı:
Köftelik malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz, iki eşit parçaya ayırıyoruz.
Fırın tepsisini yağlıyoruz ve köftelik karışımın bir parçasını yayıyoruz , üzerine sıcakken tereyağı ve tuz ekleyip püre yaptığımız patatesi yayıyoruz, köfte harcının diğer yarısını streç film üzerinde açıp pürenin üzerine yayıyoruz.
Köfteyi tepside istediğimiz büyüklükte dilimleyip, 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz, dilimlere domates ve biber koyup biraz daha kızartıyoruz.....

Domatesli Bulgur Pilavı
1 bardak bulgur,
1 soğan,
2 domates,
2 biber,
1 kaşı biber salçası,
Tereyağı,
1,5 bardak sıcak su,
Karabiber,
Kimyon, Tuz

Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz, küçük doğradığımız domatesleri ,biberi ve salçayı ekliyoruz, suyunu ve bulguru ekliyoruz, kaynayınca tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip altını yarıma alıyoruz, suyunu iyice çekince altını kapatıp demlendiriyoruz...
AFİYET OLSUN....

Müceddere

1/2 bardak haşlanmış yeşil mercimek,
1 bardak pirinç,
Yarım kaşık salça,
1 tane soğan,
2 kaşık sıvı yağ,
Tuz, karabiber,
2 bardak su
Yapılışı:
Pirinci sıcak tuzlu suda bekletip, yıkayıp süzüyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleştiriyoruz salçasını ekliyoruz, 2 bardak suyu da ekleyip kaynayınca yıkadığımız pirinci ekliyoruz.
Pirincin altını yarıya alıyoruz, suyunu tam çekmeden mercimeği ekliyoruz, suyunu çekince, karabiberini ekleyip altını kapatıyoruz, demlendiriyoruz.
AFİYET OLSUN....