09 Aralık 2007

Cevizli Çörek


1 yumurta,(sarısı üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı su,
1 paket kuru maya,
Aldığı kadar un, tuz
İçi için:
Sıvı yağ,
Ceviz
Yapılışı:
Süt, sıvı yağ, tuz, su ve 1 yumurtanın beyazı yoğurma kabında karıştırılır. Biraz una kuru maya karıştırılıp, sıvı karışıma eklenip yoğurulur, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un eklenip yoğurmaya devam edilir. Hamurun üzeri streç flim'le kaplanıp birkaç yerinden delinerek mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur bezelere ayılılır.
Her beze ince açılır, yarıya bölünür, önce üzerine 1-2 kaşık sıvı yağ sürülür, üzerine ceviz serpilip, rulo sarılır.
Rulodan 5-6 cm.lik parçalar kesilip kendi etlafında sarılır.
Börekler tepsiye dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
200 derece fırınde pişirilir.
AFİYET OLSUN....

9 yorum :

sevimin sayfasi dedi ki...

cok güzel olmus
aksam aksam canim cekdi
ellerine saglik

sekergibi dedi ki...

ellerine sağlık.
sanırım haşhaşlı çörek tadında bişey oluyor.
sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

cevizli çörek nefis olur bilirim,birde bunu haşhaşlada yaparlar bol cevizli oh oh:)
harika!
ben bu tabağı alıyorum direk siz kalanlarla idare edebilirsiniz:)

Feyhan Sönmez dedi ki...

Hatice ne güzel sayfan varmış, dolaşa dolaşa sana misafirliğe geldim..Sevgiler..

kitchensweetkitchen dedi ki...

Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.

BETÜL dedi ki...

merhaba sevgili hatice
cevizli çörekler nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler......

MİNELİ dedi ki...

Canım ellerine sağlık ne kadar güzel olmuşlar.Harika görünüyorlar.Sevgilerimle.

http://www.marunv.com dedi ki...

http://www.marunv.com
http://www.marunv.com/forum
http://www.travelguide.tr.cx
http://5starsotel.blogspot.com
gizem_sfl@marunv.com

Thanks

seo dedi ki...

çok teşekkürler süpermiş gerçekten ellerine sağlık.