Kremalı Ispanak Çorbası

1 çay bardağı ince kıyılmış ıspanak,
1 çay bardağı erişte,
2 yemek kaşığı un,
2 kaşık sıvı yağ,
1 küçük paket Krema,
Karabiber,
Tuz,
Su,
Süslemek için ; Pulbiber
Yapılışı:
Unu sıvı yağda çok az kavurup, su ekliyoruz, su kaynayınca erişte ve ıspanağı ekliyoruz, ara sıra karıştırmak suretiyle erişteler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz, karabiberini ekliyoruz en son kremayı ekleyip bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. Servis yaparken pulbiberle süslüyoruz.
AFİYET OLSUN....

Çikolatalı Tırtıl Kurabiye

1 tane yumurta,
50gr. yumuşak margarin,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı şeker,
1 paket vanilya,
1/2 paket kabartma tozu,
Çikolata,
Ceviz,
Hindistan Cevizi
Yapılışı:
Yumurta, margarin, sıvı yağ, süt ve şeker iyice karıştırılır. Vanilya kabartma tozu ve aldığı kadar unla birlikte kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Kurabiye kalıbı ile istenen şekili verilir.180 derece fırında pişirilir. Kurabiyeler ılıyınca benmari erittiğimiz çikolataya ardından ceviz ve hindistan cevizine batırılır.
AFİYET OLSUN....

ye #21 Tavuk Güveç

Bu ayın etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Yemek Aşkı'na teşekkürler......

Tavuk göğsü,
2 tane pırasanın beyaz kısmı,
2 tane patates,
2 tane havuç,
2 tane patlıcan,
1 kaşık domates salçası,
1 kaşık biber salçası,
1 tane tavuk bulyon,
Domates,
Zeytin yağı yada sıvı yağ
Yapılışı:
Zeytin yağda ilk önce kare doğradığımız tavuk göğüslerini kızartıyoruz, ardından ince halka doğradığımız pırasayı alıyoruz, biraz kavrulunca, kare doğranmış havucu ve patatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biber salçası ve domates salçasını da ekleyip biraz kavuruyoruz, en son patlıcanı , üzerini biraz geçecek kadar sıcak suyu ve tavuk bulyonu da ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Güveç kaplarına alıp üzerini domatesle süslüyoruz. Güveçlerin üzerini aleminyum folyo ile kaplayıp 200 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN...

Minik Pasta

4 yumurta,
4 fincan şeker,
4 fincan un,
Yarım paket kabartma tozu,
1 paket krem şanti, Bitter çikolata, çilek,muz
Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılıp , un ve kabartma tozu eklenir. Yağlı kağıt serilmiş kare tepside 170 derecede pişirilir.
Ilıttığımız kek şeritler halinde kesilir, çok az (yapışmasını sağlayacak kadar) krem şantiden sürülüp rulo sarılır.Üzeri krem şanti, meyve ve çikolata ile süslenir.
AFİYET OLSUN....

Midye Tatlısı

1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta,
1 paket kuru maya,
Tuz,
Aldığı kadar un,
İnce çekilmiş ceviz,
Açmak için mısır nişastası,
Üzerine dökmek için tere yağı
Yaplışı:
1. Süt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve maya aldığı kadar unla birlikte kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
2. Hamur 10 bezeye bölünür ve tabak büyüklüğünde mısır nişastası yardımıyla açılır.
3. 5 parça üst üste konulup iyice büyük açılır. Rulo sarılır ve bir parmak kalınlığında kesilir. Kesilen parçalar biraz açılır, ortasına ceviz konulup yarım ay şeklinde kapatılır.
4. Diğer 5 parça yufkada aynı şekilde yapılır.
5. Tepsiye dizdiğimiz midye tatlılarının üzerine erittiğimiz tere yağından dökülür.180 derecede pişirilir.
6. Fırından çıkarttığımız ve ılıttığımız tatlımıza ılık şerbet dökülür.
Şerbeti için:
4,5 bardak şeker,
4 bardak su
NOT:
Muhtemelen çok sayıda Midye Tatlılarımız olacağından, derin dondurucu yada buzdalabında saklayarak istediğimiz zaman istadiğimiz kadar şekerleyebiliriz.
Eğer öyle yapacaksak tatlıları yağlamadan pişirmeliyiz. Buzdolabından çıkardığımız zaman üzerlerine tere yağı döküp 1-2 dakika önceden ısıttığımız fırında bekletip öyle şekerlemeliyiz.
AFİYET OLSUN....

3x3 OYUNU

Sevgili arkadaşlarım Aybike Ceylan ve Betül beni yeni bir oyuna dahil etmişler, çok mutlu oldum. Sayfalarında bana ithaf ettikleri Çikolatalı Rulo Pasta ve Zencefilli ve Tarçınlı Muffinler için çok teşekkür ediyorum, internet ortamından aldığım en güzel hediyelerim diye düşünüyorum.
O zaman bende hem sevgili arkadaşlarımı sobeleyim hem de onlara tariflerimi ithaf edeyim....
Ağlayan Pastamı Sevgili Aybike Ceylan, Betül ve Nukhet 'e gönderiyorum, hayatlarında hep gülsünler...



Sevgili Tuba , hayat ve yemekbahane sizler için Patlıcanlı Volovanlar umarım beğenirsiniz.




Vee son olarak Sevgili tabakta ,ebrulitatlar ,Safran Püreli Hindi tarifimi sizlere ithaf ediyorum, beğenmeniz ümidiyle.




Şimdi de 3x3 sorularımın cevapları:
1.1. Daha önce yasadığınız 3 sehir?
Ankara, İstanbul ve Samsun
1.2. Tatil icin gittiginiz, gördügünüz ve önermek istediginiz 3 yer?
Trabzon, Nevşehir,Kaş
1.3. Yasamak istediginiz 3 sehir?
Karadeniz sahilinden 3 yer olsun yeter...
2.1. Şu anda ki mesleginiz nedir?
Bilgisayar Programcısıyım.....
2.2. Dünyaya yeniden gelseydiniz, hangi mesleği yapmak isterdiniz?
Mimar yada Desinatör olamakta tercihim olabilirdi.....
2.3. "Kesinlikle ben yapamazdım" dediğiniz meslek nedir?
Doktorluk yapamazdım diye düşünüyorum, aile üyelerimden de gördüğüm kadarıyla....

3.1. Yasam felsefenizi olusturan sözlerden biri?
Sevgi, suya atılan bir taşın yarattığı dalgalar gibi büyür ve dağılır:
Önce kendin,
Sonra ailen,
Sonra arkadaşların ve yakın çevren,
Sonra da tüm dünya....
YÜREĞİNİZİN IŞIĞI HAYATINIZI SEVGİYLE AYDINLATSIN

3.2. Bir kitapdan alınma, çok sevdiğiniz bir cümle veya paragraf veya bölüm?
Son zamanlarda okuduğum, Üstün Dökmen'in Küçük Şeyler2 kitabından,
Keşfedilmiş yaşamlar, ezberletilmiş yaşamlardan, keşfedilmiş bilgiler ezberletilmiş bilgilerden üstündür.Çocuklarımıza suflörlük ettiğimiz zaman, onlara ezberletilmiş yaşamlar sunuyoruz demektir.

3.3. Çok sevdiğiniz bir siirin bir parcası?
Geçmiş günü beyhude yere yad etme
Bir gelmemiş an için feryad etme
Geçmiş gelecek masal bütün bunlar hep
Eğlenmene bak ömrünü berbad etme
ÖMER HAYYAM

Hepinize sevgilerimi gönderiyorum.......

Havuçlu Kek

4 yumurta,
1,5 bardak şeker,
2 bardak havuç,
1,5 bardak ceviz,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Tarçın,
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 paket vanilyalı puding,
Damla çikolata
Yapılışı:
Yumurtayı şekerle iyice çırpıyoruz, ince rendelediğimiz havucu, cevizi, ekliyoruz.Un, vanilya , tarçın ve kabartma tozunu da ekleyip, 180 derece de pişiriyoruz.Fırından çıkınca üzerine tarifinden yarım bardak eksik sütle pişirdiğimiz ve ılıttığımız pudingi döküyoruz. İsterseniz damla çikolatayla yada sevdiğiniz başka şeylerle süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN....